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Torta nozze oro

by Assunta Pecorelli
Una torta realizzata con amore,  per festeggiare l’Amore!
Sabato scorso, si sono svolti i festeggiamenti di un evento unico ed irripetibile, per me estremamente emozionante: i miei suoceri sono arrivati al traguardo del  loro cinquantesimo anno di matrimonio! 🙂
Ed io, che li reputo due persone eccezionali, non potevo non dimostrargli tutto il mio affetto, e la mia gratitudine, realizzando per loro una torta speciale.

Vi starete chiedendo: “Cosa avrà mai di così speciale questa torta?” 🙂
Lo so, di torte realizzate magnificamente, che fanno sognare, il web è pieno!….e a guardarla bene, sono sicura che vi sarete accorte delle decorazioni in ghiaccia reale.. eseguite con la mano tremula! 😀 
Ma questa per me, resta comunque la torta più bella del mondo!
Principalmente per quello che rappresenta, e poi perché, perdonate la puntina di orgoglio, è la mia prima esperienza con la pasta di zucchero e la ghiaccia reale! 🙂

Ed ora, a grandi linee, vi descrivo il procedimento che ho seguito! 😉

Ho utilizzato 2 pan di spagna, uno del diametro di 32 cm l’altro di 24 cm.
per le dosi ho seguito i preziosi consigli di una grande pasticcera, Paola Lazzari, che scrive e pubblica i suoi meravigliosi post nel blog di Ornella, realizzandoli con le dosi per “massa pesante”.
Ho farcito le torte con crema chantylly e chantylly al cioccolato, per il montaggio mi sono affidata a questo utilissimo video, per la mia totale ignoranza in materia, è stata la mia salvezza! 🙂




Pensavo che le cose più difficili da eseguire, fossero il rivestimento  delle torte e la realizzazione delle roselline in pdz, mi sono invece accorta che i decori con la ghiaccia reale, non sono affatto semplici!
Non demordo, tempo per migliorare ce n’è!!! 😉
 

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42 comments

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ 7 Marzo 2012 - 7:29

prima auguroni ai tuoi suoceri … ma un grande e sopratutto grandissimo complimenti va a te per avergli omaggiato di una torta fatta davvero piena di amore e poi e anche molto romantica e direi che sei stata davvero alla altezza essendo la prima volta …
bravissima
lia

 
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Mariabianca 7 Marzo 2012 - 7:35

E' la torta più bella del mondo,sono sempre più sorpresa della tua bravura.
Un abbraccio.

 
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Teresa De Masi 7 Marzo 2012 - 7:58

A me pare spettacolare, semplice ed elegante al tempo stesso…

 
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Vale 7 Marzo 2012 - 8:08

Bellissima! Io con la ghiaccia non ho molta confidenza, ma con la pasta di zucchero inizio ad averne, e la tua è davvero perfetta, per essere il primo esperimento… fai in tempo a cambiare vita e intraprendere una carriera in questo settore cara Assunta! Complimenti e tanti auguri ai suoceri, che bel traguardo, ha ancora più valore in questo mondo precario…

 
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Patrizia 7 Marzo 2012 - 8:10

Capisco perfettamente quanto sia stata orgogliosa di fare con le tue mani una torta così importante!! Ti è venuta una meraviglia e i tuoi suoceri si saranno sicuramente emozionati nel vederla…Bravissima! Un bacio!

 
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Ros 7 Marzo 2012 - 8:46

auguri ai tuoi suoceri è bellissimo sapere che c'è gente che festeggia i cinquant'anni di matrimonio, è un traguardo meraviglioso! e complimenti a te per questa bellissima torta, per me perfetta, realizzata con amore! buona giornata 🙂

 
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Ombretta 7 Marzo 2012 - 9:13

Assunta io invece trovo la torta stupenda e' vero ce ne sono tante nel web ma fatta con la passione che descrivi e per persone tanto speciali per te diventa ancora più bella! A dirti la verità io vorrei piano piani diventare brava così e non vedo le imperfezioni che dici! Un abbraccio ah dimenticavo di dirti che ho già qualcosina per il contest domani la posto:-)

 
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il cucchiaio magico 7 Marzo 2012 - 9:48

che meraviglia, ti è venuta davvero bene, augurissimi ai tuoi suoceri, e speriamo di essere altrettanto fortunati. Baci

 
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tiziana 7 Marzo 2012 - 10:26

Auguri agli sposini 😉

 
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tiziana 7 Marzo 2012 - 10:33

ps…
guarda che per i due anni di Marco se sono da quelle parti voglio la torta… l'ho già in mente, mi serve il braccio ^_^, se poi sarò qui, mi devi dire come si fa la pasta di zucchero, o si compra?
Sai com'è, per fargli fare più mare l'anno scorso son tornata il giorno prima, avevo la casa inscatolata e ho trovato i negozi chiusi 🙁 quindi è andata come è andata, a lui non interessava proprio, ma comunque quest'anno mi devo rifare, ho un certo rammarico da mandar via!!!

 
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Dani 7 Marzo 2012 - 11:00

Sono rimasta a bocca aperta O_O
Non è che sei bravissima, di più!!!!

 
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Loredana 7 Marzo 2012 - 11:24

Te l'ho già detto per me è una vera meraviglia…come primo tentativo sei quasi alla perfezione!!

ciao loredana

 
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Pupaccena 7 Marzo 2012 - 11:29

la torta è bellissima, sei tu che sei… mostruosa!!! ma com'è possibile che era la prima volta????!!!! stupore-meraviglia-invidiaaaaaaaa!!!! ^___^

 
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Tantocaruccia 7 Marzo 2012 - 11:31

Secondo me questa torta è molto bella e il fatto che tu l'abbia fatta con tanto amore la rende speciale:))
a presto:*

 
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Lo Ziopiero 7 Marzo 2012 - 11:37

Acciderbolina che bella! E di gran classe!
Complimneti! :))

 
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Luciana_DTT 7 Marzo 2012 - 11:45

Non mi stanco di ripeterlo : semplicemente SUBLIME!!!! 🙂

 
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Elisabetta 7 Marzo 2012 - 13:13

oh..Assunta,ma è bellissima!!!!!altroche'…spero di trovare 2 nuore,affezionate e tanto care,come sei tu!!auguroni ai tuoi suoceri e complimenti di cuore,per il lavoro,fatto soprattutto con il cuore!!!

 
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Terike 7 Marzo 2012 - 14:58

The world's most beautiful cake! Congratulations! I am happy for you!
Sincerely, Terike

 
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Il Mestolo Magico 7 Marzo 2012 - 15:30

Questa torta è meravigliosa!!!!! io non oso neanche provarle certe cose!! sei stata bravissima!! BRAVISSIMA!!!

 
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Alessandra 7 Marzo 2012 - 15:59

E invece ti è uscita benissimo!!!! E' veramente meravigliosa e non solo per il suo significato. Ciao

 
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Enza 7 Marzo 2012 - 16:22

Assunta..hai ben ragione di esserne orgogliosa…
è veramente bella e fatta benissimo…poi lo è ancora di piu' perche' fatta
con e per l'amore!!
baci

 
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Donatella 7 Marzo 2012 - 16:23

I tuoi suoceri sono sicuramente delle persone eccezionali, ma sono anche tanto fortunati ad avere te come nuora, non solo per le tue indiscusse doti di pasticcera ma sprattutto per la bella persona che sei.
Non mi stancherò mai di dirtelo, sei una maestra in pasticceria, se la tua prima esperienza con la pdz è questa quando avrai preso un pò la mano non ce ne sarà più per nessuno!!! Complimenti davvero cara, la tua bravura è veramente fuori dal comune. Un bacione e tanti auguri ai tuoi suoceri

 
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Cristina 7 Marzo 2012 - 16:37

BRAVISSIMA!

 
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monica 7 Marzo 2012 - 17:04

è sempre una meraviglia passare da casa tua! auguri ai tuoi suoceri e altrochè se è una bella torta, è stratosferica. un bacio mony

 
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milena 7 Marzo 2012 - 18:51

è stupenda !! le rose poi io le trovo perfette!!! x quanto riguarda la ghiaccia sulla pasta di zucchero il suo bello è che se sbagli la puoi togliere e rifare :-))

 
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Assunta 7 Marzo 2012 - 20:28

Grazie di cuore a tutte! :-))

 
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Giuliana 7 Marzo 2012 - 21:38

che meraviglia!!

Invidio moltissimo chi ha questa grande manualità…

Un sacco di auguri ai tuoi suoceri, le nozze d'oro sono un traguardo bellissimo!

 
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tiziana 8 Marzo 2012 - 9:29

GUARDA QUI:

http://donna.tuttogratis.it/casa/torta-mimosa-al-cioccolato-una-ricetta-semplice-e-gustosa/P307045/

NON VEDO RIFERIMENTI AL TUO BLOG, MI SA CHE TI HANNO RUBATO L'IMMAGINE, LA RICETTA NON L'HO LETTA, QUINDI NON SO DIRTI.

PS, VISTO IL CONTEST… QUALCOSA M'INVENTO…MANNAGGIA LA DIETA!

 
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Assunta 8 Marzo 2012 - 15:24

Grazie della segnalazione Tiziana, ho chiesto la rimozione immediata di foto e ricetta!
Per il contest: ma la ricotta è contemplata nelle diete, conosci un formaggio meno grasso? 😉

 
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tiziana 8 Marzo 2012 - 16:21

se ti accontenti della ricotta semplice, la fotografo e partecipo ah ah…
scherzi a parte un pochino di tempo c'è… sfruttero' le domeniche (la domenica pranzo libero o yea!!!!!!!)

 
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Nico S 8 Marzo 2012 - 12:00

Non si riesce a credere ai capolavori che produci! Sei di un altro pianeta.

 
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I manicaretti di Annarè 8 Marzo 2012 - 14:43

Davvero complimenti,questa torta è spettacolare,e romantica.Devi vedere la mia faccia in questo momento,sono a bocca aperta stregata da tanta bellezza.Bravissima come sempre!!

 
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Ornella 8 Marzo 2012 - 14:46

Assunta è elegantissima e di gran gusto!!! BRAVISSIMA!!!! Grazie della citazione 😉

 
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Assunta 8 Marzo 2012 - 15:26

Grazie al tuo blog e a Paola! Per torte rivestite con pdz o altro, questo pan di spagna è perfetto! 🙂

 
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Francesca 8 Marzo 2012 - 14:51

Che meraviglia. E' di un'eleganza assoluta.

 
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Fr@ 8 Marzo 2012 - 16:17

Complimenti ai suoceri per il traguardo.
La tua torta è elegante. Sei bravissima Assunta. Non ci sono altre parole!

 
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Assunta 8 Marzo 2012 - 18:41

Grazie a tutte, dei complimenti e degli auguri agli sposini! 😉

 
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valeria 8 Marzo 2012 - 18:53

Complimenti Assunta, la tua bravura non ha limiti!!!!

 
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melania 9 Marzo 2012 - 14:34

E' un capolavoro e un simbolo di grande affetto che di sicuro ti lega agli sposini.
Bravissima e auguri di cuore

 
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renata 9 Marzo 2012 - 18:19

Auguri ai tuoi suoceri e complimenti davvero a te!!!!!!!!!!Io la trovo veramente bella!!!Sei stata brava cara Assunta
Un grande bacio

 
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elly 10 Marzo 2012 - 6:13

Ti lascio i miei complimenti per questa splendida ed elegantissima torta. Mi verrebbe da dire "Ma siamo impazziti??? Mica vorrete affettarla per mangiarla???" E' talmente bella che a me piangerebbe il cuore. Ma siccome deve essere anche di una bontà, ma di una bontà… Va beh, mi sa che già è rimasta solo la fotografia!!! Si vede solo un cuoricino tremolante che secondo me le dà un aspetto … più umano!!! Bel regalo, per un bellissimo traguardo!

 
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chiacchiere ai fornelli 15 Marzo 2012 - 21:13

Che meraviglia questa torta!!!!
Non so cosa altro dire….

 
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