lunedì 21 luglio 2014

Mini plum cake allo yogurt e ciliegie


Economiche, con la giusta dose di grassi e senza conservanti!
Cerchiamo sempre di ritagliarci un po' di tempo per offrire ai nostri cari la gioia di consumare delle merendine realizzate con le nostre mani, ma soprattutto sane!!!





Ingredienti per 16 pezzi
250 g farina 00
120 g burro fuso
150 g di yogurt al naturale

3 uova piccole
160 g zucchero semolato
1 bustina di lievito per dolci
La buccia grattugiata di 1 limone
Un pizzico di sale
Confettura di ciliegie q.b.

Preparazione
Riunite in una ciotola la farina setacciata con il lievito e lo zucchero,  formate la  fontana e versate al centro le uova leggermente battute, il burro fuso,  lo yogurt, la buccia grattugiata del limone ed un pizzico di sale. Con una frusta a mano mescolate tutti gli ingredienti fino ad incorporarli perfettamente. Imburrate 16 stampini per mini plum cake, distribuite il composto negli stampini riempiendoli per  2/3,  versate un cucchiaino di confettura ed infornateli a 180° per 20 minuti. 


12 commenti:

  1. L'ideale per iniziare la giornata alla grande, specialmente se piovosa come quella di oggi.
    Un abbraccio Silvia

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  2. Un bel buongiorno con questi dolcetti!

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  3. Buoni, ne rubo uno... prima di arrivare a tavola!

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  4. mi piacciono molto i plum-cake allo yoghurt, così soffici, se poi nascondono un cuore di marmellata dolce...slurp ancora più invitanti!!!

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  5. Ma che buoni!! E super carini così piccolini :) Perfetti per colazione o merenda con il thè(con questo tempo...)
    Un bacione

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  6. buoni,soffici,per una colazione semplice e nutriente,grazie per la ricettina niente male,a presto

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  7. Ideali per la merenda... ma anche per la colazione e dopocena!!

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  8. Così sì che la giornata comincia nel modo più goloso! Che bontà! :)

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  9. Sembrano squisiti, quel ripieno poi lo rendono il dolcetto perfetto per me ^_^ Come sempre bellissime foto :)

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  10. Che carini.. adoro i plumcake per colazione! E poi con il ripieno devono essere buonissimi :)

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