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Melanzane alla pizzaiola

by Assunta Pecorelli
“30 spezie per 30 giorni per 30 blogger”….
Possiamo riassumere così la simpatica ed utile iniziativa
 ideata dalle aziende Cuki e Cannamela!


Ognuna di noi ha ricevuto dei sacchetti  adatti per una cottura in
 forno, light e gustosa,  e una spezia a sorpresa con cui realizzare una ricetta a proprio
 piacimento. A me è toccata una spezia che adoro e che in cucina utilizzo tantissimo, spero
 vi piaccia la mia proposta con l’origano! 🙂
Non vi darò indicazioni circa il peso degli ingredienti, questa è una ricetta che potrete variare a seconda dei vostri gusti personali, l’unica cosa che vi consiglio vivamente è di non abbondare assolutamente ne con l’olio ne con il sale! Anzi, se desiderate una preparazione che sia il più leggera e dietetica possibile, evitate di aggiungere sale visto che in olive e capperi è già contenuto.  Per il condimento sarà sufficiente calcolare un cucchiaino di olio a testa, credetemi, il sapore non ne risentirà assolutamente!!…basterà abbondare con l’origano! 😉
Ingredienti:
Melanzane
Pomodorini ciliegini
Olive nere di Gaeta
Capperi
Aglio
Origano
Olio e.v.o
Tagliate le melanzane a metà nel senso della lunghezza, con un coltello praticate delle
incisioni a croce sulla polpa. Ricopritele con i pomodorini tagliati a metà, le olive, i capperi
e pezzetti di aglio. Cospargetele con abbondante origano, irroratele con l’olio ed
aggiungete pochissimo sale. Chiudete le melanzane così preparate nei sacchetti e sigillate
bene, praticate qualche piccolo foro sul sacchetto per far fuoriuscire il vapore.
Trasferite in forno a 200° per circa 30/40 minuti.
Se siete curiosi di conoscere le ricette pubblicate fino ad ora, e quelle che verranno
pubblicate nei prossimi giorni, visitate la pagina facebook della Cuki e sarete accontentati! 🙂 

….e domani, tutti sul blog della mia amica Donatella  per scoprire cosa ha in serbo per noi! 
 

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37 comments

Mari 2 Luglio 2012 - 6:36

Che buone che devono essere! Le melanzane le adoro.
Buona giornata! 🙂

 
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raffy 2 Luglio 2012 - 6:45

buonissime, leggere e gustose!!

 
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ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ 2 Luglio 2012 - 6:46

anche io uso farle cosi ma senza sacchetti però.. sono deliziosissime..
lia

 
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❀~ Simo ♥~ 2 Luglio 2012 - 7:03

Invitanti, ciao e complimenti

 
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blu notte 2 Luglio 2012 - 7:10

buone appetitose e di ottimo aspetto…. prossimamente nel mio forno di sicuro, poi adoro le cotture a cartoccio <3

 
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Federica 2 Luglio 2012 - 7:13

Devo tirarli fuori dal cassetto quei sacchetti invece che continuare a lasciarli nel dimenticatoio! Le tue melanzane stuzzicano l'appetito anche di prima mattina!!! Un bacione, buona settimana

 
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Mary 2 Luglio 2012 - 7:20

Interessante questa cottura , buone le melanzane!

 
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Valentina 2 Luglio 2012 - 7:30

Buonissime, molto invitanti! Mi ispira molto anche questo tipo di cottura, complimenti cara Assunta! Un bacione e buon inizio settimana 🙂

 
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Alem 2 Luglio 2012 - 8:49

li voglio provare anche io i sacchetti!!! buonissime e bellissime!

 
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Azzurra 2 Luglio 2012 - 9:07

Le melanzane vanno alla grande ora. Questa un'altra bella idea Buona estate

 
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Any 2 Luglio 2012 - 10:04

Mi piace veramente molto la tua proposta con l'origano!
Gustose queste melanzane!

 
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chabb le padelle fan fracasso 2 Luglio 2012 - 10:06

che buone

 
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Antonella (Cioccomela) 2 Luglio 2012 - 11:32

non so se mi piace più la ricetta o queste foto bellissime.
Complimenti

 
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tiziana 2 Luglio 2012 - 11:41

Initanti e perfette per la stagione estiva!

 
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Fr@ 2 Luglio 2012 - 12:23

Fanno venire voglia di mangiarle. Ci sono tutti ingredienti che adoro.

 
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I manicaretti di Annarè 2 Luglio 2012 - 12:34

che buone le melanzane fatte i questo modo,e chissà che profumino per casa ^_^

 
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Antonietta 2 Luglio 2012 - 12:58

Le melanzane sono un cibo che adoro, così non le ho mai fatte ma ci proverò quanto prima.
Se ti va passa da me per una sorpresa, senza impegno ;D

 
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renata 2 Luglio 2012 - 13:12

sembra come una magia…dal cappello…l'origano…. e tu hai creato queste melanzane golosissime…Si che mi piace anzi mi piace moltissimo
Complimenti Assunta!!!!!!!!!!
Un bacio e buona settimana

 
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Love at first bite! 2 Luglio 2012 - 13:12

appetitoseeee!!!! e che carina questa iniziativa!

 
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milena 2 Luglio 2012 - 13:32

sembrano tanto appetitose!!!

 
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Luisa 2 Luglio 2012 - 14:13

tipico, buono e fresco piatto mediterraneo.. che adoro!! bravissima

 
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lidia 2 Luglio 2012 - 16:05

ottimeeeeee ,ma non posso mangiarne tantissime….uffiiiiiiiii

 
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ANNA 2 Luglio 2012 - 16:17

Domenica controllo se nell' orto ci sono già , e le faccio di sicuro !

 
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Italians Do Eat Better 2 Luglio 2012 - 16:44

Le melanzane le faccio anch'io così, sono davvero buone, peccato io non abbia quei sacchetti Cuki, non riesco ancora a trovarli in commercio. Un abbraccio

 
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Simona 2 Luglio 2012 - 18:55

Che buone e che fame a vedere queste melanzane!!!!! Complimenti!!

 
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Ely 3 Luglio 2012 - 9:50

Che spettacolo qui è racchiusa l'estate!!!!!!! Davvero un piatto goloso e buonissimo te le copio! Baci

 
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Daniela 3 Luglio 2012 - 10:55

Che buone le melanzane preparate a questo modo, sono molto invitanti. un abbraccio Daniela.

 
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Silvana 3 Luglio 2012 - 12:51

Io adoro le melanzane…buone! Grazie. Adesso ti seguo anch'io con piacere. ciao Silvana

 
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pennaeforchetta 3 Luglio 2012 - 13:15

Ottima idea complimenti!

 
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stomondoequellaltro 3 Luglio 2012 - 20:03

Uno dei miei piatti preferiti!! Complimenti

 
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Pupaccena 3 Luglio 2012 - 21:31

ricetta che sa di estate! approvo in pieno l'origano e anche tutto il resto, sono tutti ingredienti che mi piacciono un sacco!
interessante il sacchettino…

:***
roberta

 
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mimi 4 Luglio 2012 - 8:57

Sono una fan delle melanzane e questa ricetta insieme alla mussaka la faccio spesso!
Davvero bello questo blog e se non ti spiace la ricetta della torta delle rose te la porto via! E' da un pò che ne cercavo una e questa mi ha conquistata!
Ti seguo volentieri,
a presto:)

 
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Terry 4 Luglio 2012 - 15:05

Questo calendario cuki sta venendo una meraviglia!!! Grande l'idea delle verdure ripiene nel sacchetto! Te la copio!

 
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I sognatori di Cucina e nuvole 7 Luglio 2012 - 21:21

te le copio!

 
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Donatella Bochicchio 10 Luglio 2012 - 19:20

Che bella idea! Ho ancora un bel pò di sacchetti cuki, questa sarà senz'altro una delle ricette che mi aiuterà ad utilizzarli.

 
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Giovanni, Peccato di Gola 18 Luglio 2012 - 7:39

sembrano anche leggere! mi sa che faccio il bis, anzi facciamo il tris 😀 ha ha ha ha buona giornata :-*

 
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Pola M 20 Luglio 2012 - 1:23

Che belle queste melanzane! E poi leggere! Mi piacerebbero proprio per cena!

 
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