Bon Bon Fantasia

Si conclude per me oggi, con la pubblicazione della mia quarta ed ultima ricetta per il “Sweet Team”,  un  progetto bellissimo e stimolante, che ha affrontato un tema, quello della piccola pasticceria, che mi diverte e mi appassiona molto. Per il mio ultimo appuntamento, ho scelto di deliziarvi con dei piccoli e fantasiosi Bon Bon al cioccolato che ho adagiato nei pirottini dorati che ho trovato in dotazione in uno dei numeri della fantastica collana  Crea e decora dolci delizie.
Ringrazio De Agostini che mi ha coinvolta in un questo progetto bellissimo e stimolante, che mi ha entusiasmata e mi ha permesso di dare libero sfogo alla fantasia e alla creatività.
 Un grazie speciale a  Giuseppa, mia accorta e premurosa referente.
Ingredienti per i tartufi al cioccolato
150 g di cioccolato fondente
150 g di cioccolato al latte
100 g di panna fresca liquida
50 g di burro
2 cucchiai di Rum
inoltre: granella di nocciole, cacao amaro e codette di cioccolato
Portate a ebollizione la panna e il burro, togliete il recipiente dal fuoco ed aggiungete i 2 tipi di cioccolato tritati finemente. Fate riposare il composto qualche minuto poi, mescolate fino a che il cioccolato sia completamente sciolto,  lasciate raffreddare.

 

Quando il composto comincerà a rapprendersi aggiungete il liquore, mescolate e poi ponete il recipiente in frigorifero. Dopo 15 minuti ritirate il composto e con l’aiuto di un cucchiaino distribuitelo a mucchietti su un foglio di carta forno,  riponetelo nuovamente in frigo per un’ora.

 

Trascorso il tempo, arrotondate velocemente tra le mani i mucchietti di cioccolato.
Decorateli a piacimento rotolandoli man mano nel cacao amaro, oppure nella granella di nocciole o nelle codette di cioccolato.

 

Conservare in frigo.

 

Ingredienti bon bon al cocco e cioccolato bianco
150 g di cioccolato bianco
100 g di panna fresca liquida
50 g di cocco rapè
biscotti savoiardi sbriciolati q.b.
inoltre: confettini colorati, cocco rapè
Portate a ebollizione la panna, togliete dal fuoco ed aggiungete il cioccolato tritato finemente.
Mescolate e quando si sarà completamente sciolto, unite il cocco rapè e briciole di savoiardi sufficienti ad ottenere un composto compatto ma ancora morbido, trasferite in frigorifero per 30  minuti.
Trascorso il tempo, arrotondate piccole porzioni del composto tra le mani rotolandoli man mano nel cocco rapè o nei confettini colorati.
Conservatre in frigo.
Se per me la staffetta si conclude oggi, così non è per l’intero Sweet Team.
Ancora per molti giorni le mie amiche blogger continueranno a deliziarvi con i loro dolcetti.
Domani, tutti sul blog di  Cranberry per scoprire la sua dolce delizia! 

21 Comments

  1. Sono buonissimi!!!! Io li faccio spesso … ma devo dire che i tuoi esteticamente sono davvero perfetti!!! Devo migliorare molto!!!! Complimenti hai fatti dei mini capolavori!!!

  2. Buoni questi tartufini! io li faccio spessissimo soprattutto per le feste e fanno sempre colpo!

  3. bellissimi e golosi!
    buona giornata
    Alice

  4. Sono dei dolcetti molto belli e , per me che sono una golosa di cioccolato, decisamente irresistibili 🙂
    Ciao Assunta, buona giornata :*

  5. Ne mangerei uno per ogni tipo,sicuro!!Un abbraccio!

  6. Che bontà!!….e che belle foto!
    Queste immagini parlano da sole, sei veramente molto brava, seguirti è un vero piacere!!!
    Buona giornata

  7. Davvero deliziosi e bellissimi…dei piccoli gioiellini!!!

    Un abbraccio
    monica

  8. Li faccio spesso in modo simile e non bastano mai!

  9. Che dolcetti meravigliosi…Golosissimi…Io ne farei indigestione!!!

  10. Quanto sono buoni i tartufi!!!! Quando li ho fatti non sono durati per niente a casa 😀 prima o poi dovrò rifarli!

  11. Bella ricetta, complimenti Assunta, alla prima occasione li preparero', i tuoi sono perfetti come tutto cio' che prepari, i miei non lo saranno altrettanto pero' confido sui tuoi suggerimenti sempre precisi. Bacio!

  12. Anche a me piacciono troppo e li faccio spesso in modo simile.
    G O L O S I S S I M I 😛

  13. una delizia.

  14. Anch'io li faccio spesso, e devo dire che piacciono sempre tantissimo. Mi piace anche regalarli e i tuoi pirottini si presterebbero ad hoc! 🙂

  15. Sono perfetti oltre ad essere deliziosi.

  16. ma quanto bellisono?!? da pasticceria.. a dir poco!
    brava

  17. complimenti chiudere con questa ricetta semplice ma d'effetto è una scelta molto giusta, un abcio e buona serata

  18. Ogni volta che passo penso di essere davanti alla vetrina di una delle migliori pasticcerie della mia città!
    Uno spettacolo!

  19. mmmm adoro i tartufini!!

  20. Splendide foto, sei sempre bravissima.

  21. che golosità, io per dei bonbons così deliziosi, farei follie….

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