LIEVITATI

Pane dolce di Natale

20 Rieccomi a pochi giorni dall’arrivo della festa più attesa dell’anno! Vi immagino indaffarati a elaborare i vostri menu Natalizi. Vi vedo nelle vostre cucine a preparare deliziosi manicaretti e a sfornare grosse teglie ricolme di biscotti, avvolti dall’inebriante profumo di spezie, di agrumi e di cioccolato. In giro per […]

Panini al latte mignon con ripieno alle mandorle

Durante il periodo Pasquale, sulle nostre tavole imbandite è tutto un tripudio di leccornie che spaziano dal salato al dolce. La festa primaverile più attesa dell’anno merita una colazione piena di sorprese, di colori e di allegria! Anche dei semplici  panini mignon al latte, se trasformati a dovere,  possono diventare […]

Brioche di Julia Child

E’ uno dei miei blog del cuore! Posso dire, con assoluta certezza, di aver girato Mollica di Pane in lungo e in largo! Tutte le ricette di Tinuccia, mai scontate e banali, sono state oggetto della mia attenzione e della mia ammirazione! Come me, ha una passione sfegatata per l’arte bianca! La […]

Spiedino di babà mignon alla mousse di mozzarella di bufala affumicata su crema di carciofi croccante

Partecipo per la prima volta a un contest organizzato da Le Strade della mozzarella  e non posso negarvi la mia emozione! Quest’anno tra l’altro, con mio grande piacere,  il contest “Bufala in fermento” è dedicato alle preparazioni lievitate salate in collaborazione con Molino Caputo. Il tema è “contaminazioni”. Latte di Bufala e grano tenero. Non […]

Girelle alle pere e cannella

Penso che il profumo delle pere caramellate e della cannella sia irresistibile!… il sapore poi, mi fa letteralmente impazzire!! Se anche voi siete della stessa idea, non perdetevi questa mia ricetta pubblicata sul nuovo numero di Taste & More! Come sempre, il magazine vi consentirà di spaziare da un tema […]