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DOLCI, LIEVITATI DOLCI

Pane dolce di Natale

20 Rieccomi a pochi giorni dall’arrivo della festa più attesa dell’anno! Vi immagino indaffarati a elaborare i vostri menu Natalizi. Vi vedo nelle vostre cucine a preparare deliziosi manicaretti e a sfornare grosse teglie ricolme di biscotti, avvolti dall’inebriante profumo di spezie, di agrumi e di cioccolato. In giro per […]

DOLCI, PICCOLA PASTICCERIA E DOLCI FRITTI

Sfogliatelle ricce

Buongiorno amici! Secondo il Calendario Italiano del Cibo, oggi è la Giornata Nazionale della Sfogliatella Napoletana di cui  è Ambasciatrice Anna Calabrese del blog La Cucina di Anisja. Sono molto lieta di contribuire ripubblicando molto volentieri le mie amate sfogliatelle ricce!! Se qualcuno mi rivelasse che in un ipotetico futuro […]

DOLCI, DOLCI DA CREDENZA

Muffins al cioccolato

Credo di aver trovato la ricetta perfetta per realizzare dei muffins al cioccolato come piacciono a me! Buonissimi, soffici, umidi e con  una deliziosa e alta cupoletta piena di crepe! Un sentito grazie  a Leonardo Di Carlo, sono partita da una sua ricetta apportando piccole modifiche, e a Le Creuset per il suo magnifico […]

DOLCI, DOLCI DA CREDENZA

Ciambella al cioccolato bianco e albicocche

  Per la maggior parte delle persone, l’autunno è una stagione cupa e malinconica: la luce si smorza, le giornate diventano più corte e il buio incalza laddove prima era luce abbagliante. Solitamente, sono già piene di nostalgia per l’estate da poco finita, fatta di luce, sole e calore, caratterizzata da giornate […]