Appunti ordinati di una passione
Terminata la festività Pasquale, immancabilmente mi ritrovo con quantità industriali di cioccolato da smaltire! Quindi, preparatevi perché questo sarà il primo di una lunga serie di dolci al cioccolato che pubblicherò d’ora in avanti. Credo pure di essere partita col piede giusto perché questo cake al cioccolato e ricotta profumato […]
In un mondo, quello dei food blog, dove si è sperimentato di tutto e di più, diventa sempre più difficile proporre il nuovo e l’originale! La lampadina si è accesa con lo stampo Happy Eggs della Pavoni! Adoperarlo per ottenere degli ovetti di cioccolato, ritenevo sarebbe stato scontato e […]
Giuro che ero partita con tutte le buone intenzioni di realizzare una comunissima crostata con crema ricoperta di fragole! Una cosa semplice e veloce insomma: versare la crema sulla base morbida e adagiare le fragole, stop! Ma poi, come spesso mi succede in corso d’opera, mi lascio prendere la mano e…zac! In men […]
E’ il ciambellone dal sapore antico e genuino che era solita preparare la mia nonna. In occasione delle festività Pasquali, lo stesso dolce veniva impreziosito con la glassa di zucchero. Come dimenticare il profumo che tutto avvolgeva nella cucina della nonna? Il profumo che oggi ha il gusto del ricordo della mia infanzia, […]
Credevate che la fase romantica fosse finita con la pubblicazione dei cupcakes, vero? Sbagliavate! 😉 Approfittando del periodo che molto si presta, ho finalmente realizzato la torta che da tanto, troppo tempo desideravo fare. Presa la decisione di fare la famosa torta americana, era rimasto solo un dubbio: con quale […]
Da sempre, mi sento cuoca, una cuoca dentro…nell’anima e nel cuore…e, nonostante gli eventi della vita mi hanno condotta a intraprendere un cammino che non incrocia assolutamente la mia passione per l’arte culinaria, mi sento comunque e sempre una cuoca dentro…