Torta morbidissima alle ciliegie

Amo le ciliegie alla follia, ne sono scandalosamente ingorda!
Quando ho avvistato le prime ciliegie sul banchetto in bella mostra, tra l’altro
 ad un prezzo convenientissimo, non ho resistito, potevo mai lasciarmi
 sfuggire una simile occasione? 😀
Sono finite in questa meravigliosa e sofficissima torta, degna fine di un frutto
 che in questo periodo, è il re della mia tavola!

Federica, questo dolce lo dedico a te!
Grazie ancora per aver premiato la mia Brioche nel tuo bellissimo Contest! :-))

Ingredienti
180 g di farina 00
50 g di fecola di patate
120 g di zucchero semolato
2 uova
80 g di olio di semi
80 g di latte
400 g di ciliegie snocciolate
1 bustina di lievito per dolci
buccia grattugiata di limone q.b.
1 pizzico di sale

In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino a quando sono gonfie e spumose.
Unite a filo l’olio, la farina setacciata con la fecola ed il lievito alternandola con il latte.
Profumate con la buccia di limone ed aggiungete un pizzico di sale.
Infarinate leggermente la metà delle ciliegie ed unitele al composto.
Versatelo in uno stampo di 22/24 cm di diametro rivestito con carta forno.
Ricoprite la superficie del dolce con le ciliegie rimanenti ed infornate a 170°
per circa 40 minuti.Verificate comunque la cottura con uno stecchino di legno.

56 Comments

  1. dalla foto si vede proprio la morbidezza..complimenti

  2. Che bella…Colorata e morbidosa
    anch'io amo le ciliegie!!!!!!!!!!!
    Grazie per questa splendida visione che a prima mattina fa solo bene!!!!!!!!
    Un bacio Assunta!!!!!!!!!!

  3. io non ho ancora fatto colazione. una fetta, grazie 🙂
    è bellissima!

  4. Appena vista…subito copiata!!!Che torta e che fotografie!!!!
    Ho da chiederti una cosa: ho notato che,nell'elenco lettura dei nostri blog preferiti,non compare la foto del mio post del giorno (ho anche notato che questo accade anche con qualche altro blog).C'è solo scritto " immagine 1…".Sai da cosa può dipendere? C'è un modo per contattare blogger?

  5. Questa è la tipica torta che mi conquista letteralmente!!! Vista ieri sera su fb non potevo non venire subito qui a rimirarla!!! Davvero un' ottima torta soffice e gustosa…e poi chi non adora le ciliegie? Un bacio carissima…

  6. perfetta con le ciliegie!

  7. Ciao Assunta! queste foto mi erano già piaciute in anteprima .. ma qui sono fantastiche!!
    mi piace il tuo blog largo e che si vedono bene le foto..
    bravissimaaaa

  8. Deliziosa!!!

  9. bellissima, da copiare, per noi golosastre di ciliegie!!

  10. Appena becco le ciliegie mi piacerebbe provarla, i dolci con la frutta mi attraggono sempre!

  11. Fantastica torta Augusta ! se ti piacciono le ciliege dovresti venir in Provenza a Giugno : son tutte buonissime qui !

  12. questa è davvero un' ottima torta da credenza!!

  13. Si vede proprio che è sofficissima…deliziosa!

  14. ero già svenuta ieri alla vista di questa torta meravigliosa devo assolutamente provarla mi sembra di sentirne il profumo, la sofficità e bontà 🙂

  15. Una vera golosità super sofficiosa!

  16. splendida torta morbidosa e ciliegiosa… perfetta per la mia mamma, irrefrenabile golosa e anche lei scandalosamente ingorda di ciliegie… farò un figurone! ^_^

    baciiiiii
    roberta

  17. non appena comprerò le ciliegie questa torta sarà mia…è da quando l'ho vista che ho l'acquolina. Bacioni cara

  18. sei una grande! 😀

  19. vado immediatamente a comprare le ciliegie, questa torta "sadda fà".
    ciao!

  20. Quant'è bella! Sembra finta! Deve essere stata buonissima!

  21. Anch'io con le ciliegie non so contenermi. Non mi sazio mai. Difficilmente riesco a impiegarli nei dolci. Non ci arrivano. 🙂

  22. E' bellissima questa torta e sembra davvero molto soffice. Mi sono unita ai tuoi lettori, ho aperto da poco anche io un blog di cucina. Se vuoi venire a curiosare ti aspetto… ciao
    Antonella di cioccomela.blogspot.it

  23. Oltre ad essere bravissima e molto professionale sei anche modesta…e molto dolce… Tutte caratteristiche che amo e apprezzo in un'amica vera…<3

  24. Bellissima torta e foto stupende! ^_^ complimentoni!

  25. 0_0!!! A parte che m’è venuto un colpo per la dedica…conquistata al primo colpo 🙂 Se tu sei ingorda di ciliegie io rischio praticamente sempre l’indigestione!!! Mettimi sotto un albero e dovrai portarmi via con la forza! E per fare questo torta dovrei triplicare la dose di ciliegie, i due terzi mi finirebbero in bocca strada facendo :D! Mammina me lo sta già pregustando…Goduriosa per le mie papille e anche per le mie pupille per quant’è bella ^_^ Un bacione e grazie del pensiero

  26. mamma mia che goduria questa torta!!! complimentissimi è davvero invitante, da noi le ciliege costano ancora un sacco 🙁

  27. Ti ho mai detto che sei mitica ^___^ Brava, davvero… crei magie in cucina e questa torta sembra di una semplicità disarmante e di una golosità da ricordare,
    Tiziana

  28. La farò immediatamente!
    Non si può resistere a tanta disarmante bontà.

  29. Ciao Assunta,
    Che bella e buona la tua torta. Anche a me piaciono le ciliegie, ho già fatto due clafoutis…
    Complimenti.
    Un abbraccio.
    Thais

  30. stupenda, poi le ciliegie sono il mio frutto preferito!!! ottima torta

  31. Si vede proprio che è morbidissima questa torta…e sicuramente anche golosissima! Complimenti cara! Un bacio e buona serata!

  32. mmh buonissima la torta super morbida alle ciliegie!!

  33. un'infinita golosità! Un abbraccio SILVIA

  34. buone le ciliegie superbe, ottima ricetta per contenerle. ovviamente va nella lita da provare. un bacio grande!monys

  35. A prezzo conveniente? ieri al supermercato 8dico supermercato con cose normali, non fruttivendolo con cose megagalattiche) le ciliegie costavano 9 euro…9 euro, non ci volevo credere!!! Fortunata te!
    bellissima questa torta Assunta!

  36. Deve essere davvero squisita!
    Complimenti anche per le foto, sempre splendide!

  37. molto bella e direi anche buona dagli ingredienti !! ne ho fatta una ieri con le ciliegie in mezzo, sono quelle torte amo di più

  38. bellissima per gli occhi e di sicura deliziosa per il palato!

  39. Ciao Assunta,grazie per la risposta; mi sono accorta di essere stata poco chiara:
    Quando io voglio vedere le ricette postate del giorno,clicco su DESIGN e poi clicco su I MIEI BLOG.La pagina che si apre mi dà la visuale delle ricette postate dalle foodblogger ( non tutte ma solo quelle in cui mi sono inserita tra i loro follower).
    Ebbene,siccome anche il mio nome ( ed il mio faccione!!!) compare tra i miei follower,quando guardo le ricette del giorno compare anche la mia ricetta postata…ma senza la foto.
    Ho visto che non sono l'unica,in quanto altre blogger hanno lo stesso problema.
    Il blogroll personale non c'entra affatto perchè lì compare la foto.
    Spero di essere stata più chiara.

  40. quantooo adoroooo le ciliegieeeeeeeeeeeeeeee e poi questa torta sembra morbissima eccome!

  41. Che sofficionaa,una mega fettina è graditissima…..

  42. Mi ricorda un po' la mia, ma voglio provare questa ora!

  43. Un dolce soffice e profumato, me ne offri una fetta?

  44. Ma che meraviglia questa torta! Sarebbe perfetta per la colazione!

  45. Assunta ciao, ma che torta fantastica! ho le ciliegie domani la faccio

  46. Sempre…piu' in alto!!I dolci semplici che amo di piu'.

  47. Ciao Assunta! Ho scoperto questa ricetta e questo blog fantastico solo recentemente (purtroppo!)! Non vedo l'ora di provare tutte le tue ricette! Ieri sera ho preparato questa torta morbidissima alle ciliegie ed è fantastica!! Mi chiedevo… si può fare anche con altri tipi di frutta, finita la stagione delle ciliegie?
    Grazie e complimenti!

    • Ciao!! Puoi fare questa torta con qualsiasi tipo di frutta, io l'ho già fatta con mele, pere, fragole…puoi mettere quella che più ti piace! 😉
      Grazie per i complimenti, a presto! 🙂

  48. che torta fantastica! effettivamente la cosa bella è che puoi provare tantissime versioni di questa torta, con la frutta di stagione! mi piace!

  49. torta fatta, decisamente goduriosa, grazie!!

  50. Che bella, io stravedo per le ciliegie. Le ho provate lo scorso weekend ma non erano un granchè, non sapevano quasi di nulla. Attendo un altro po’ e poi sicuramente provo questa torta. E di quelle che io definisco “confortanti”

  51. Pingback: Torta morbidissima all’uva | Rose Passion

  52. L’ho fatta questa sera ed è venuta buonissima e morbida propio come piace a me
    Grazie

  53. Mi puo dire cosa posso mettere in posto di fecola di patate???grazie

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