Tortine morbide all’uva rosata

 

Oggi vi offro delle deliziose tortine, veloci e facili da preparare!
Chiuse in sacchetti di cellophane per alimenti, si conservano bene per alcuni giorni mantenendo intatta tutta la loro sofficità. Io nell’impasto ho inserito i chicchi d’uva, ma nulla vieta di utilizzare qualsiasi altro frutto di stagione! 
Ingredienti

250 g farina 00
150 g burro fuso
150 g di latte a temperatura ambiente (se lo estraete dal frigo, intiepiditelo leggermente)
3 uova piccole
160 g zucchero semolato
300 g di uva rosata
1 bustina di lievito per dolci
la buccia grattugiata di 1 limone
un pizzico di sale

Innanzitutto lavate l’uva ed asciugatela bene, tagliate gli acini a metà e privateli dei semi, sistemateli man mano su carta assorbente da cucina. Riunite in una ciotola la farina setacciata con il lievito e lo zucchero,  formate la  fontana e versate al centro le uova leggermente battute, il burro fuso,  il latte, la buccia grattugiata del limone ed un pizzico di sale. Con una frusta a mano mescolate tutti gli ingredienti fino ad incorporarli perfettamente. Infarinate leggermente i chicchi d’uva, lasciate cadere la farina in eccesso ed uniteli all’impasto. Imburrate 12 stampini, vanno benissimo anche quelli monouso di alluminio, versate il composto negli stampini, riempiendoli per  2/3, ed infornateli a 180° per 20 minuti.

45 Comments

  1. Beh,con queste tortine si farebbe una colazione con i fiocchi!Amo l'uva rosata,la preferisco a quella bianca e immagino il profumo che dona a questi dolcetti!Una meraviglia,bravissima come sempre Assunta!

  2. Ne prendo subito una, se me la offri in modo così dolce! 😀 Che sofficità, che profumo devono avere! Le fotografie la sanno lunga… da perdersi in quel sapore d'uva rosata!! Bellissime, Assunta!! 🙂 Un bacione!

  3. Buonissimi questi tortini!

  4. Una visione paradisiaca stamattina e niente di meglio di queste tortine per cominciare in dolcezza la giornata!!! Da provare…Un bacione cara!

  5. Mio figlio impazzisce per i dolci con l'uva. Da provare! Ciao silvana

  6. Meraviglia! quanto vorrei essere capace!! buona giornata!

  7. a parte mangiarla cosi l uva però non ho ancora creato un dolcino… chissà forse prima che finisce realizzerò un dolcino…questi ad esempio sono ottimi per la mia merenda..
    baci da lia

  8. Deliziose! Amo i dolci semplici…per me sono i migliori. Bacioni cara

  9. Tesoro come sempre le tue ricette e le tue foto hanno un potere ipnotizzante e queste tortine non sono da meno davvero golosissime!!baci,imma

  10. Ne prendo volentieri una tortina e ti faccio i complimenti anche per le foto!

  11. Che splendore queste tortine.
    Sono da gustare in piena tranquillità seduti in poltrona con un buon libro e un buon thè

  12. Che soffici che sono!! Me ne posso prendere una? eheeh grazie! Bacioni

  13. Ma che belline che sono!! ultimamente vedo in giro molte preparazioni con l'uva!! tocca che mi ingegno anche io!!
    Buona giornata!
    Elisa

  14. che bbbuone!!! e sono proprio invitanti non solo da addentare ma anche il pensiero di realizzarli! proprio una bella ricetta :))

  15. idem, anche io stamattina ho preparato una tortina all'uva che presto postero!
    carine le monoporzioni!
    alla prossima!

  16. Che meraviglia cara Assunta! si vede che si sciolgono in bocca!

  17. Bellissime Assunta, complimenti, sono deliziose. Ciao.

  18. Come sempre una bonta'! Io adoro l'uva… devo provare!

  19. Che bei dolcetti…morbidi morbidi, devono essere una delizia!!!
    Assunta sei come sempre bravissima!!!!
    Un bacio
    Paola

  20. Che belle Assunta, sembrano comprate per quanto sono perfette 😀 E che sapore, immagino! Ne voglio unaaaaa 😀 Bravissima, un bacio grande :*

  21. Me ne metti una da parte che arrivo per il tè del pomeriggio? belle belle e soffici soffici da sciogliersi in bocca 🙂 Un bacione, buona serata

  22. è ora di merenda, ne prendo una volentieri, che belle che sono !

  23. semplicemente favolose queste tortine!! Un abbraccio SILVIA

  24. devo passare per via dell'uva ma la base di queste tortine me la segno eccome, magari ci metto dell'altra frutta, tu che mi consigli?

  25. sono semplicemente meravigliose…sai che ho preso proprio oggi al super un pò di uva rosata? Mi segno il tutto…e magari le provo, posso?!
    Buona serata!

  26. Buonissimi questi tortini!
    Deliziosi e delicati!
    Complimenti anche per le foto dei tuoi piatti,
    sono bellissime!
    Alla prossima Assunta e complimenti ancora !

  27. Mi piacciono queste tortine , ne immagino già 100 varianti.
    Foto impeccabili!

    ciao loredana

  28. Che dolcetti delicati e soffici, sono sicura siano buonissimi!
    bea di violadicampagna

  29. Ma quanto sono belle queste tortine?? Complimenti!!

  30. questa ricetta ha un non so che di autunoo che mi piace un sacco!

  31. Che belle Assunta, sono perfette.,.,

  32. ma guarda un po'! ero per farle anch'io! menomale che ho visto la tua ricetta, perche' se avessi fatto la mia non sarebbero di sicuro venute cosi' belle!
    Giulia

  33. Devono essere morbidissime, è il genere di dolcetto che amo per la colazione!
    Complimenti

  34. nondovevoaprirequestotopic, nondovevoaprirequestotopic, nondovevoaprirequestotopic, nondovevoaprirequestotopic, nondovevoaprirequestotopic, nondovevoaprirequestotopic, nondovevoaprirequestotopic, nondovevoaprirequestotopic, nondovevoaprirequestotopic, nondovevoaprirequestotopic, nondovevoaprirequestotopic, nondovevoaprirequestotopic,

    mannaggia a te! Dovrei essere a dieta, io.

  35. Che tortine deliziose e che colori splendidi!!!Bravissima,come sempre.

  36. Deliziose, perfette per la colazione e il te del pomeriggio. Buona giornata Daniela.

  37. ciao Assunta,
    grazie mille per la tua graditissima visita e.. guarda guarda cosa vedono i miei occhi? UN BLOG STU-PEN-DO.
    tantissimi complimenti. io amo i blog tenui con foto meravigliose e questo è davvero molto molto molto bello.
    ti metto subito tra i preferiti perchè i tuoi post sono tutti bellissimi e .. buonissimi. con l'uva che popola nei supermercati, vorrei proprio provarla questa tortina 🙂
    a prestissimo!
    vaty

  38. hanno un aspetto godurioso e soffiscioso, belle belle

  39. Assunta queste tortine sono dolcissime anche solo da vedere, danno l'idea della morbidezza e dolcezza…ciao carissima

  40. L'ideale per iniziare al meglio la giornata 🙂

  41. Devono essere favolosissime!
    Dalle foto traspare tanta bontà, delicatezza ed infinita morbidezza.
    Complimenti
    Un bacioneeeeee

  42. Ma che belleee!!! Le voglio provare sicuramente, sei bravissima..davvero complimenti!!!

  43. brava Assunta, sono belle e saranno deliziose 🙂
    ciao

  44. interessantissimo il tuo blog,mi sono unita cosi non perdo il contatto!spero ti faccia piacere e se vuoi passa da me ti aspetto, ciao! http://ledeliziedivanna.blogspot.it

Leave a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*