Muffin ai frutti di bosco

Buon inizio settimana, facciamo colazione insieme?
Con i dolcetti più amati da grandi e piccini, deliziosi e profumati muffin per tutti! 🙂
Ingredienti

300 g di farina 00
125 ml di yogurt ai frutti di bosco
150 g di zucchero
120 g di olio di semi
50 g di latte
100 g di frutti di bosco
2 uova intere
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
buccia grattugiata di 1 arancia
un pizzico di sale

Procedimento
Versate la farina, precedentemente setacciata con il lievito, e lo zucchero in una ciotola.
Formate un incavo al centro e versate le uova leggermente battute, il latte, l’olio e lo yogurt.
Unite l’estratto di vaniglia, la buccia grattugiata dell’arancia e il sale.
Mescolate rapidamente con un cucchiaio di legno, unite i frutti di bosco ed incorporateli al composto. Distribuite l’impasto nei pirottini di carta riempendoli quasi fino al bordo.
Infornateli in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
Spolverizzate con zucchero a velo.

13 Comments

  1. Belli belli belli questi muffin, poi adorando lo yogurt ai frutti di bosco non poteva essere altrimenti!!

  2. … bellissimi… buonissimi e ideali per ogni occasione! Buona settimana !

  3. Che belle foto, io verrei di corsa a fare colazione da te! 🙂

  4. Buonissimi e stupende le foto, complimenti! 🙂

  5. Certo, io verrei a fare subito colazione….anche se é ora di pranzo! Complimenti per le foto e questa deliziosa ricetta. Baci

  6. Potrebbero essere le foto del manuale "il muffin perfetto", stupendi e poi, amo immensamente i frutti di bosco, che rendono questi muffin ancora più belli e golosi!

    Se ti interessa da domani parte un contest dedicato alle crostate, le ricette vincitrici si porteranno a casa dei kit di prodotti al farro biologici (dell'azienda Prometeo Urbino) ed inoltre potranno entrare nel nostro e-book con i relativi link a pagine e/o siti.
    Se ti interessa questo è link dove trovare tutte le info.

    http://www.ilgolosomangiarsano.com/articoli/contest-crostate/

  7. Ma sono perfetti!! come fai a farli così lisci in superficie? a me vengono sempre tutti crepati 🙁 comunque bellissimi e davvero golosi 🙂
    un bacione!
    Silvia

  8. Mamma mia, i muffin ai frutti di bosco/mirtilli/fragole sono i miei preferiti! Me ne mandi uno? Questi tuoi sembrano buonissimi!!
    Buon inizio settimana 🙂

  9. Che belli che sono questi muffins! Da vetrina!

  10. buonissimi,brava

  11. Deliziosi! una sola domanda hai usato frutti freschi o congelati?
    baci
    Alice

  12. Un muffin classico sempre gradito!

  13. Come può andare male una giornata se la si inizia con una delizia del genere???? Brava!!!!!

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