Il Pandoro

 

 

Non potevo proporvi l’ennesima ricetta del Panettone, nel corso degli anni ne ho sperimentate tante, ed altrettante ne ho proposte su La cuoca dentro. Ecco perchè  quest’anno ho scelto di realizzare il Pandoro, dolce che assieme al Panettone, è il più conosciuto e consumato durante le festività Natalizie. Ho deciso di proporvi la ricetta di Raffaele Pignataro,  che stimo ed appezzo per la sua grande bravura e competenza nel campo dei lievitati, ma soprattutto, per la sua grande generosità! Raffaele non  risparmia di certo trucchi e consigli nel suo bellissimo post, completo e dettagliato, corredato tra l’altro da un utilissimo video in cui  mostra tutte le fasi della lavorazione. Per cui non mi resta che  rimandarvi immediatamente nel suo blog e alla sua ricetta del Pandoro!
A presto! 🙂

Con questa ricetta  partecipo a Panissimo, evento creato da Barbara  e Sandra  e ospitato questo mese da Sandra

21 Comments

  1. Questo Pandoro è il mio sogno!!!! Posso solo immaginare il sapore…che meraviglia!!

  2. Perfetto e meraviglioso 🙂

  3. Perfetto e Raffaele è proprio come dici tu "un gran signore"

  4. Una bella lievitazione!

  5. complimneti e grazie,è perfetto,bravissima

  6. Complimenti Assunta, sei troppo brava!! A noi il Pandoro piace molto di più del panettone, quindi questa ricetta ce la appuntiamo con molto piacere:) E' venuto meraviglioso, bellissimi scatti natalizi!!
    Un bacione

  7. Mamma mia che brava che sei, complimenti è assolutamente perfetto!
    Ti abbraccio

  8. Molto bello! :-*

  9. Ma quanto è bello! Mamma mia, è davvero professionale

  10. Quando vedo un risultato del genere non posso che fare i complimenti alla cuoca, in questo caso anche a chi ha dettagliatamente scritto la ricetta, se anche non leggerà il commento…
    Buone feste e buona cucina!
    V

  11. Di corsa ma eccomi! Non potevo certo chiudermi in cucina per i preparativi senza passare prima ad augurare a te e alla tua famiglia un meraviglioso e magico Natale!
    Buone feste!!!
    Alice

  12. da manuale….bravissimaaaaaaaaa!!!!!
    mille auguri a te e alla tua famiglia!!! un bacione!!

  13. Assunta mi ci tufferei su quella morbida fetta!!! Sei davvero, indescrivibilmente brava!!E' perfetto! *_*
    Visto che sono qui ti auguro un felice Natale 🙂 Buone feste Assunta, un bacio!:)

  14. Anche io quest'anno sono andata giù di pandoro, ho osato elaborare una ricetta, attingendo dai grandi Maestri, e devo dire che ho fatto pace col pandoro, rimasto sempre in seconda linea nelle mie preferenze natalizie!
    Ma anche in questo caso, la produzione casalinga, se fatta come si deve, subissa il miglior lievitato in circolazione!
    Tanti auguri Assunta!

  15. Assuntina bella sei sempre meravigliosa!!! Bravissimaaaaaaaaaaa!!!! 🙂 Ti abbraccio forte!!

  16. Complimenti Assunta, ha un'aspetto magnifico, bravissima, un capolavoro! Un abbraccio e tanti auguri di buone feste!!!!

  17. wow, che capolavoro! bravissima! buone feste!

  18. mamma che capolavoro Assunta, sei bravissima

  19. Direi che è perfetto! Bravissima, neapprofitto per augurarti BUON ANNO!

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