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Muffins con gocce di cioccolato

by Assunta Pecorelli
“Come passa il tempo”…mai frase fatta fu più veritiera, non trovate anche voi?
Siamo già a Febbraio, e tra fritti e sfizi carnevaleschi d’ogni genere che in questo periodo inondano il web, io vi propongo la ricetta di questi famosissimi ed apprezzati dolcetti americani: muffins con gocce di cioccolato per tutti!!
 
(Alzatina per torte Villa d’Este Home)
Muffins con gocce di cioccolato



Ingredienti per 10 muffins
190 g di farina 00
70 g di burro fuso
140 g di zucchero
125 g di latte
2 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
8 g di lievito in polvere per dolci
un pizzico di sale
120 g di gocce di cioccolato

Setacciate la farina con  il lievito in una terrina, unite lo zucchero, un pizzico di sale e 100 g di gocce di cioccolato. Battete leggermente le uova in un altro contenitore, unite il latte a temperatura ambiente, il burro fuso intiepidito e l’estratto di vaniglia. Versate il composto liquido nella terrina con le polveri mescolando velocemente fino ad ottenere un impasto liscio e vellutato. Distribuite il composto nei pirottini riempendoli fino all’orlo e coprite la superficie con alcune gocce di cioccolato. Infornateli a 180° per circa 20 minuti.
                                                              *********************
P.S. Non l’ho mai fatto su queste pagine, ma vorrei comunicare a voi tutti l’esistenza della mia pagina Facebook La Cuoca dentro. Se vi fa piacere sostenermi e volete aiutarmi a farla crescere…basterà un semplice click!
Grazie a tutti! 😉
 

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20 comments

Gabila Gerardi 2 Febbraio 2015 - 11:31

Credo il clic di averlo già messo ma corro a controllare per il resto muffins riusciti alla perfezione e grazie per aver messo i dati sull' alzatina…è bellissima e anche se non ci sono coriandoli e stelle filanti….sei riuscita a trasmettere la giusta atmosfera!!!

 
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Arianna Frasca 2 Febbraio 2015 - 15:47

I miei preferiti ^^

 
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SpirEat 2 Febbraio 2015 - 17:48

Un classico che va sempre bene!

 
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Sabrina Fattorini 2 Febbraio 2015 - 18:23

I muffin li ho fatti in tutti i modi, ma questi sono tra i miei preferiti … proverò la tua ricetta!!!

 
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Francesca P. 2 Febbraio 2015 - 19:10

Che bello, oggi si mangia muffin anche qui! Restano sempre tra i dolci più fotogenici e buoni! Mi piace anche la tavola bianca vissuta! 🙂

 
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pasqualina filisdeo 2 Febbraio 2015 - 21:27

Ottimi Assuntì….un classico intramontabile!

 
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Francesca Cimarelli 3 Febbraio 2015 - 8:14

Occhi a cuoricino e bava alla bocca! Quanto li adoro!! Poi la foto…perfetta!!

 
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Emanuela Martinelli 3 Febbraio 2015 - 11:12

I muffin, ma quanto sono buoni? Devo dirtelo, adoro la tua alzatina e quell'asse di legno bianca, che meraviglia!

 
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Zonzo Lando 3 Febbraio 2015 - 14:14

Ti sono venuti una meraviglia! Belli gonfi col cupolotto! Bravissima! E poi in tempo di carnevale e fritti, come dici tu, per me il tuo bel dolcetto è una manna! 🙂

 
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Simo 3 Febbraio 2015 - 16:11

semplici e golosi, sono i dolci che amo maggiormante!

 
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Tiziana Bontempi 3 Febbraio 2015 - 16:25

Classici e fantastici
Li adoro

 
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La cucina di Esme 3 Febbraio 2015 - 18:17

Ti sono venute delle cupolette perfette, golosissimi!!!
baci
Alice

 
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Barbara Froio 3 Febbraio 2015 - 20:33

Ottimi , da gustare in qualsiasi momento.

 
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Ilaria 3 Febbraio 2015 - 20:50

Oddio, non farmi pensare a come vola il tempo. Di solito comincio la settimana in sordina, ma poi senza neanche accorgermene arrivo al venerdì.
Complimenti per i tuoi muffin, ideale per la colazione assieme a un cappuccino bollente.
Buona serata.

 
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Dolcemeringa Ombretta 4 Febbraio 2015 - 11:49

il tempo scorre troppo veloce… certe volte volte vorrei che rallentasse un po'….
i muffin sono sempre una delizia per me, ma i tuoi sono davero perfetti!!!
un bacio

 
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Claudia Pane 4 Febbraio 2015 - 13:50

Vero, il tempo vola, siamo già a carnevale! I muffin con le gocce di cioccolato sono un evergreen, sempre belli ed invitanti … brava 😀

 
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Monica Gentili 4 Febbraio 2015 - 14:27

Io apprezzo molto di più la tua alternativa ai classici dolci di carnevale, per questo ti lascio un bacino e mi prendo un golosissimo muffin!
Monica

 
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Unafettadiparadiso 5 Febbraio 2015 - 11:12

Un classico intramontabile, per un peccatuccio che ogni tanto merita di essere fatto!

 
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Stefania Zecca 9 Febbraio 2015 - 18:12

Ciao Assunta, il clic lo avevo messo già, però verifico. Il tempo passa, da un po' infatti non venivo a trovarti… prendo un muffin al volo e scappo. Un bacio

 
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maria 12 Ottobre 2015 - 22:57

Ciao Assunta sono nuova del blog,oggi pomeriggio ho fatto i muffin e sono riusciti benissimo come nella foto!Domattina mia figlia di 8anni ne prenderà 2 per la merenda a scuola! Ciao

 
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