Pancakes con il gelato

by Assunta Pecorelli
1) Per chi proprio non ce la fa in questo periodo ad accendere il forno!
2) Per chi si ritrova ospiti inattesi a pranzo o a cena e deve improvvisare un dessert al volo!
3) Per chi è semplicemente un/a golosone/a! 
Non vi sembrano tre ottimi motivi per mettervi all’opera? 😉

Ingredienti per circa 8 pancakes
200 g di farina 00
2 uova
250 g di latte
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiaini di lievito per dolci
3 cucchiai di olio di semi
un pizzico di sale

Riunite in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
A parte battete le uova e unitevi il latte e l’olio.
Versate a filo la miscela ottenuta nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolate
in continuazione per evitare la formazione di grumi. Lasciate riposare la pastella per almeno mezz’ora.
In una padella antiaderente leggermente unta distribuite un mestolino di impasto
fino a raggiungere una dimensione di circa 10/12 cm. Fate rapprendere e quando
noterete delle bollicine in superficie, con l’aiuto di una spatola, giratelo e fatelo cuocere dall’altro lato.
Continuate in questo modo fino ad esaurimento della pastella.

Farciteli con il vostro gelato preferito, richiudeteli a mezza luna e decorate a piacere.

 

You may also like

40 comments

♥creative hands♥ 12 Luglio 2012 - 6:33

Ottima alternativa!

 
Reply
raffy 12 Luglio 2012 - 6:55

davvero un'ottima idea…molto golosiiiiiiiii!!!

 
Reply
❀~ Simo ♥~ 12 Luglio 2012 - 6:55

Idea sfiziosa!!!

 
Reply
Chiara Giglio 12 Luglio 2012 - 7:04

meraviglia! una merenda favolosa!

 
Reply
Federica 12 Luglio 2012 - 7:06

Vienimi a staccare dallo schermo. Sono incollata alla seconda foto!!!!!!!!!!!!
Un bacione

 
Reply
SaleQuBi 12 Luglio 2012 - 7:12

si, e il 4 motivo è questi pancakes col gelato sono stratosferici 🙂

 
Reply
Mary 12 Luglio 2012 - 7:16

Che meraviglia questa colazione !

 
Reply
CuciniAmo con Chicca 12 Luglio 2012 - 7:17

fanno una gola!! brava Assunta :)))

 
Reply
Ilenia - senticheprofumino 12 Luglio 2012 - 7:30

Fantastici!! devo segnarmi la ricetta!!! …blogger potrebbe farla una funzione che ci fa salvare le ricette che ci piacciono….!!!
Brava !!

 
Reply
blu notte 12 Luglio 2012 - 7:32

buoniiiiiiiii col gelatoooo…. mi ricordano la brioches col gelato siciliana…… una goduria!!!!! ma per me il bavaglino grazie XDXD

 
Reply
Marjlou 12 Luglio 2012 - 7:44

La classe e la creatività non sono acqua, e tu ne hai da vendere! Complimenti, è un'idea geniale

 
Reply
Patrizia 12 Luglio 2012 - 7:49

Tutti ottimi motivi per provare subito questi pancake stragolosi!!! Hai avuto un' idea davvero geniale…Un bacione!

 
Reply
ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ 12 Luglio 2012 - 7:49

mi hai fatto venir voglia non li ho mai provati ma li voglio fare x gustarli anche io…
lia

 
Reply
Elena 12 Luglio 2012 - 7:54

ma che meraviglia… è una favola questa ricetta

 
Reply
tiziana 12 Luglio 2012 - 8:06

Quanti gelati oggi… proprio ora che qui a Napoli diluvia…
Vabbè… io gradisco comunque, con i tuoi pancakes poi!

 
Reply
sandra 12 Luglio 2012 - 8:32

Che cosa golosa!!!!!Bacio!!!

 
Reply
Mariabianca 12 Luglio 2012 - 9:28

Li ho fatti da poco ma li rifarò con il gelato perchè la tua ricetta è una vera goduria.
Un abbraccio a te.

 
Reply
Ilaria 12 Luglio 2012 - 10:45

..i motivi li ho tutti e tre, e finalmente una ricetta di pancakes a cucchiai e non a tazze e dove non devi sciogliere burro! li provo oggi, ho dell'ottimo gelato! un bacione, Ilaria

 
Reply
Dorina 12 Luglio 2012 - 11:53

It looks so good , if it's with icecream is better

 
Reply
Iva 12 Luglio 2012 - 12:45

Golosiii!

 
Reply
I fiori di loto 12 Luglio 2012 - 13:25

golosissimi questi pancake.. sai che non li ho mai assaggiati! Non sembra difficile farli, mi sono segnata la ricette a li farò alla prima occasione.

 
Reply
Antonietta 12 Luglio 2012 - 13:31

Ne basta anche uno di quei tre motivi per provare a volo questa accattivante leccornia!

 
Reply
Daniela 12 Luglio 2012 - 14:26

Che meraviglia , ecco un'idea originale per gustare il gelato. Complimenti assunta. Buon pomeriggio Daniela.

 
Reply
Valentina 12 Luglio 2012 - 14:31

Buoniiiii 😀 Bellissima idea, la terrò presente! Complimenti 🙂

 
Reply
Loredana 12 Luglio 2012 - 16:01

Mi sembrano tre ottimi motivi per godersi una simile bontà!! 😉

ciao loredana

 
Reply
renata 12 Luglio 2012 - 19:04

Complimenti Assunta!!!!!!!!!!!
Meravigliosa ricetta e tesoro bastava la foto a convincermi!!!!!!!!!!!
Un bacione

 
Reply
Stefania 12 Luglio 2012 - 19:10

favolose assunta, io le lascio un pò più chiare e un pò più alte, all'americana insomma

 
Reply
Monique 12 Luglio 2012 - 19:34

Brava Assunta, golose al punto giusto:-)

 
Reply
Donatella Bochicchio 12 Luglio 2012 - 19:42

Wow!!! Che bel dessert…non ho mai fatto i pancakes, però mi piace mangiarli. Con il gelato devono essere fantastici!

 
Reply
Antonietta 13 Luglio 2012 - 0:48

FA N TA STI CO non ho altre parole!!!!!!!! O-O

 
Reply
Fabipasticcio 13 Luglio 2012 - 5:34

Morbide e voluttuose, una vera coccola anticaldo. Buongiorno Assunta, a rileggerci presto

 
Reply
Giovanni, Peccato di Gola 13 Luglio 2012 - 7:01

proprio un'idea sfiziosa 🙂 bravissima!

 
Reply
Margò - mammachemousse 13 Luglio 2012 - 15:02

Oh mamma che roba! Adoro i pancakes, e poi le tue foto fanno venir voglia di addentare lo schermo!!! Complimentoni, è un piacere conoscerti! Quando vuoi passa a trovarmi!

 
Reply
Italians Do Eat Better 13 Luglio 2012 - 15:24

Ho l'acquolina in bocca!

 
Reply
Riccardo Corno 13 Luglio 2012 - 20:21

Posso vantarmi di avere visto questo favoloso dolce e di averne provato il gusto sublime sia con il gelato che con la nutella direttamente a casa dell'artista! Ancora COMPLIMENTI Assunta! 😉

 
Reply
Giovanna 14 Luglio 2012 - 4:05

ma che spettacolo golosoooo un aio per merendaaaaaaa

 
Reply
Nelly 16 Luglio 2012 - 6:54

Golosissimo:)
Ho appena scoperto il tuo blog e credo che passerò tutti i giorni per rifarmi gli occhi 🙂 Le fotografie sono incantevoli e le ricette semplici e ben strutturate!
Buona giornata
Nelly

http://www.nelly-bacididama.blogspot.it

 
Reply
Organic Greek Delicatessen 16 Luglio 2012 - 13:33

Loving your photos! My italian's a bit rusty, but I'm still managing to read your recipes! Thanks a lot!

 
Reply
Fimère 17 Luglio 2012 - 14:28

il est parfait pour accompagner une bonne tasse de thé
bonne journée

 
Reply
Scuccuzzu 17 Luglio 2012 - 18:17

Complimentiiii, bellissimo blog e ricette favolose! Io mi sono aggiunta con piacere tra i tuoi sostenitori, se ti va passa da me
grazieee e buona serata

 
Reply

Leave a Comment

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.