Il profumo del pane…… E tornano alla mente immagini di pomeriggi allegri e festosi, di ragazzini che giocano felici nel cortile… e la voce di mia madre affacciata alla finestra…
Che buoni i dolci con le mele! Ed in particolare questa crostata…ne vado matta! Semplice nella preparazione, veloce e gustosa! Ingredienti pasta frolla: 220 gr farina 00 110 gr…
Mettete un attimo da parte tutte le nozioni che avete acquisito fino ad ora riguardo alla lavorazione dei lievitati, perchè il metodo che Montersino illustra nel suo libro “Peccati di gola”…
Chi non conosce Elisabetta Cuomo e le meraviglie che è stata capace di creare? Questi dolcetti, almeno una volta nella vita, dovete provarli!! 🙂 Irresistibili, uno tira l’altro! Dal forum…
Mi sono avvicinata al mondo della lievitazione naturale poco più di due anni fa. Lo confesso, all’inizio non è stato semplice! Qualche preparazione è finita anche nella pattumiera! Poi piano…
Se state cercando il modo per smaltire la Colomba che giace in dispensa, avanzo delle festività Pasquali da poco trascorse, questa preparazione, semplice nell’esecuzione ma di sicuro effetto, fa proprio al…
Dal libro ” Dolci del sole” di Salvatore De Riso Ho trovato questo dolce davvero delizioso! Sofficissimo, scioglievole in bocca…insomma, una vera bontà! Per la cottura, si possono utilizzare anche…
Adoro manipolare gli impasti lievitati! L’esecuzione e la buona riuscita di queste preparazioni, mi regalano emozioni uniche! Le pere e la cannella, fusi in un impasto soffice e profumato,…