Fusilli cilentani alle zucchine, fiori di zucca e salsiccia

Credo lo abbiate capito da tempo, i secondi piatti e principalmente i piatti a base
 di carne, sono relegati nell’ultima posizione della mia classica personale.
Tutto ciò, inevitabilmente, si ripercuote sulle pubblicazioni di questo blog, se siete alla
 ricerca di tali ricette, vi trovate nel posto sbagliato! 😀
Se invece ciò che vi appassiona è la realizzazione di dolci e primi
 piatti, accomodatevi pure…questo è il blog che fa per voi! 😉
Ingredienti:

500 g di fusilli (se volete prepararli in casa, guardate qui)
2 salsicce
2 zucchine
15/20 fiori di zucca
1 cipollotto
1/2 bicchiere di vino bianco
4 cucchiai di olio e.v.o
Parmigiano reggiano q.b..
sale – peperoncino (se piace)

Tagliate le zucchine a metà nel senso della lunghezza, eliminate parte della
polpa se dovessero contenerne molta, e riducetele a fettine sottili. Eliminate
il pistillo dai fiori di zucca e tagliateli a listarelle.
Affettate il cipollotto sottilmente, fatelo appassire in padella con l’olio, unite
la salsiccia sbriciolata e privata del budello, fatela rosolare per pochi minuti.
Aggiungete il vino, fate evaporare e poi unite le zucchine, salate e portate a
cottura a fuoco dolce. A questo punto unite i fiori di zucca e proseguite la
cottura per altri 5 minuti. Cuocete i fusilli in abbondante acqua
salata, scolateli, riservando un poco di acqua di cottura, e versateli
nella padella con il condimento. Aggiungete l’acqua di cottura e il
parmigiano, mescolate bene e….buon appetito!!! 🙂

38 Comments

  1. che bel piatto dai sapori freschi.. mi auto invito per pranzo ^__^
    lia

  2. non mangio carne da un paio d'anni, ma questi mi tentano eccome!

  3. Mi sa che abbiamo proprio la stessa classifica personale per quanto riguarda le ricette. Ecco perché per me questo è il posto giusto. E oggi c’è anche il primo giusto per stuzzicare l’appetito già di prima mattina, gustoso e ancora più invitante con quel simpatico formato di pasta. Un bacione, buona settimana

  4. Mi viene l'acquolina in bocca!!!:-)Vado al mercato domani e cerco gli ingredienti!!!:-)

  5. bellissimo piatto davvero, da acquolina XD bacione!!!

  6. Belli questi fusilli!!!
    Ultimamente utilizzo tanto questi formati di pasta tipici della nostra bella regione.
    Con le verdure di stagione e cotture veloci danno risultati eccellenti

  7. E' fantastica questa pasta, basta osservare la foto per stuzzicare l'appetito. Buon inizio di settimana Daniela.

  8. Un bel piatto di fusilli per iniziare al meglio la settimana 🙂

  9. Il mio blog è uguale, pochi antipasti e secondi ma tantissimi primi e dolci! questa pasta mi piace un sacco! bravissima! buona giornata

  10. Io potrei vivere di sola pasta…poi per quella fatta in casa ho un'adorazione particolare. I tuoi fusilli hanno un aspetto talmente invitante che anche ora alle 10.30 del mattino potrei tranquillamente mangiarne un piatto. Un abbraccio cara

  11. Anch'io trovo più sfiziosi i primi e i dolci…
    vuoi mettere un bel piattone di questi fusilli seguito da un dessert…..Il massimo della goduria
    Complimenti cara Assunta
    Un bacio e BUONA SETTIMANA

  12. beh ma allora mi fermo a pranzo…..che ne dici? Poi se ti va possiamo andare da me per il caffè
    Un saluto
    Simo
    http://valzerdiemozioni.blogspot.it

  13. ops dimenticavo….se gradisci potresti iscriverti tra i miei follower e partecipare al mio compliblog….potresti vincere un regalo
    ciao

  14. Io mi diverto molto a preparare primi e dolci come te. Ma nel mio caso penso sia anche perchè la carne mi dà molta più soddisfazione grigliata o arrosto, quindi cotta semplicemente che con intingoli particolari!
    Comunque se vogliamo questo piatto è quasi un piatto unico, in fondo la salsiccia può fare anche da secondo! Comunque mi piace, anche perchè mi piacciono molto i fiori di zucca;)
    a presto:**

  15. Anche a me i secondi poco mi attirano… e poi diciamocela tutta: un piatto di pasta è un piatto di pasta!!! E poi il tuo è da 10 e lode! Complimenti!

  16. mamma mia, che piatto fantastico….

  17. lo vorrei per pranzo oggi!Buona settimana…

  18. Ti capisco perfettamente…anche io secondi pochi ma solo dolci, stuzzichini salati vari e primi piatti!! Che ci vuoi fare…del resto è quello che preferisco mangiare!! Questo primo è delizioso e adattissimo alla stagione!! Un bacione cara e buona settimana!

  19. Fantastici adoro la pasta fatta in casa!!!

  20. piatto delizioso, saporito e sfizioso con questi stupendi fiori! Un abbinamento molto goloso che mi strpiace!

  21. Buonissimi, in effetti i secondi sono più difficili!

  22. Un ottimo abbinamentoooooooooooooooo

  23. un primo piatto gustoso e invitante, un abbraccio SILVIA

  24. Bellissimo abbinamento.Piatto superbo!

  25. Io adoro i secondi ma anche i primi e questo mi piace moltissimo.

  26. questo primo piatto è una vera delizia!

  27. Anche io adoro i primi e questa tua ricetta è super, come del resto tutte le tue ricette, cerco sempre nuovi modi per cucinare i fiori di zucca e questa è perfetta! Deve essere anche saporita! Baci

  28. ottimo piatto e splendide foto!

  29. Piatto squisito,appetibilissimo!!

    P.S. se riesci a trovare il cioccolato bianco salato compralo senza indugi.

  30. Sono invasa dai fiori di zucca nel mio orto da balcone..un'ottima ricetta per consumarli!

  31. un primo ricco di colori e di sapori complimenti

  32. ciao!! ti va di partrcipare al mio Contest? 🙂
    http://blog.giallozafferano.it/graziacioce/contest-e-tu-di-che-padella-sei/
    in palio un bellissimo premio!

    cuocapercaso

  33. madonna che infinita bontà!!!! passa a trovarmi!

    dolcementeinventando.blogspot.it

  34. Lovely & delicious photos!

  35. Ottima!
    Che belle foto…

  36. fame assunta…una di quelle che non perdonano! che ti possino :DDDDD (mi autoinvito a cena!)

  37. Οttimo piatto cara Assunta, con una bella foto spara 🙂

  38. Anche io cucino e mangio con più gusto primi e dolci!!! Allora son nel posto giusto!!!! Ti copierò sta pasta favolosa!!!!

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